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扒開蒜，不要長(zhǎng)芽的，找一個(gè)無(wú)水的玻璃瓶，放點(diǎn)蔥段，醋做輔料就可以了，然后密閉幾天之后，等蔥有了顏色就可以食用了。
匿名用戶
2021-12-16
應(yīng)該可以的，即使做臘八蒜時(shí)不長(zhǎng)芽，以后也有可能長(zhǎng)的。
匿名用戶
2021-12-16
可以照常腌制的。 但是，由于發(fā)了芽，蒜頭就變疏松了，口感會(huì)差一點(diǎn)。蒜頭發(fā)芽后，如果讓它在土里繼續(xù)生長(zhǎng)，就能長(zhǎng)成青蒜。這個(gè)過(guò)程里，不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。它和馬鈴薯的發(fā)芽生長(zhǎng)不同。