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匿名用戶
2022-03-25
匿名用戶
2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用戶
2022-03-09
想要沖泡出口感好的祁門紅茶，沖泡時(shí)間上是要掌握好的。那么祁門紅茶的內(nèi)含物質(zhì)浸出速度是較為快的，一般選用煮沸后自然涼至90℃的水。一泡的浸泡時(shí)間絕不超過10秒，以5秒內(nèi)出水為佳。為了防范祁門紅茶香氣的改變，要根據(jù)不同的品質(zhì)來決定祁門紅茶浸泡時(shí)間，紅茶要悶，但是不適合長(zhǎng)時(shí)間浸入，前幾泡的浸泡時(shí)間，不宜超過30秒，后幾泡時(shí)間可以略長(zhǎng)一些。
匿名用戶
2022-03-09
紅茶不能一直泡在杯子里喝，紅茶屬全發(fā)酵茶，茶內(nèi)蘊(yùn)含咖啡堿，茶多酚成份，始終浸入在杯子里也會(huì)使得茶湯濃度過高，苦澀度過高，從而造成口感變差，其次紅茶在茶杯中浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，茶湯亦會(huì)變涼，會(huì)滋生部分腐化細(xì)菌，從而威脅身體健康。
匿名用戶
2022-03-09
紅茶長(zhǎng)時(shí)間泡不易飲水，因?yàn)椴枞~中包含養(yǎng)分成份，它們?cè)诮?jīng)過長(zhǎng)時(shí)間水的浸泡以后，會(huì)時(shí)有發(fā)生氧化和揮發(fā)，會(huì)讓茶水的養(yǎng)分價(jià)值顯著下滑，再飲水也起不到理應(yīng)的效用，另外有時(shí)隔夜茶還會(huì)產(chǎn)生一些危害物質(zhì)，會(huì)對(duì)人體健康不利。