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          硝酸鹽對人體的危害有哪些?硝酸鹽氮的測定方法有哪些?

          2022-04-26
          我來答
          2個(gè)回答

          匿名用戶

          2022-04-26

            硝酸鹽氮是以NO3-形式存在的氮。它是有機(jī)氮化合物氧 化分解的最終產(chǎn)物。清潔地表水中一般硝酸鹽氮含 量不髙,但有些深層地下水中含量較高。近年來發(fā) 現(xiàn),飲用水中如果硝酸鹽的含量過高,攝入后經(jīng)腸道 中微生物作用轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽,而使嬰兒中毒患變 性血紅蛋白癥。它的測定方法有:分光光度法、鎘柱 還原法和離子色譜法等。

          匿名用戶

          2022-04-26

            硝酸鹽在還原條件下轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,常造成人體缺氧中毒。此外,亞硝酸鹽與自然界和人體腸胃中的胺類物質(zhì)合成致癌物質(zhì)——亞硝胺,常導(dǎo)致胃癌、食道癌。由于人體攝入的硝酸鹽81.2%來自蔬菜,因此人們對蔬菜硝酸鹽含量過高的問題,已變得越來越關(guān)注。蔬菜是喜水喜肥的作物,在生產(chǎn)實(shí)踐中常因施肥不當(dāng),引起硝酸鹽對地下水和蔬菜可食部分的污染。不少大中城市出現(xiàn)80%以上的蔬菜硝酸鹽超標(biāo)的現(xiàn)象。

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