免責(zé)聲明： 本頁(yè)面所展現(xiàn)的信息及其他相關(guān)推薦信息，均來(lái)源于其對(duì)應(yīng)的用戶，本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、 版權(quán)和其他問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將核實(shí)后進(jìn)行刪除，本網(wǎng)站對(duì)此聲明具有最終解釋權(quán)。
其他類似問(wèn)題
猜你喜歡
按點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽查看公司
等你來(lái)答
匿名用戶
2023-11-09
匿名用戶
2023-11-09
匿名用戶
2023-11-09
匿名用戶
2023-10-27
匿名用戶
2023-10-27
匿名用戶
2023-10-27
匿名用戶
2023-10-27
匿名用戶
2023-11-09
匿名用戶
2022-05-05
植酸幾乎都是以單鹽或復(fù)鹽形式存在稱為植酸鹽.其中較為常見(jiàn)的是以鈣、鎂的夏鹽形式即植酸鈣鎂鹽或稱菲丁的形式存在.在植物性飼料中以植酸鹽形式存在的有機(jī)磷酸化合物通常被稱為植酸磷。
匿名用戶
2022-05-05
植酸是一種強(qiáng)酸，具有很強(qiáng)的螯合能力，其6個(gè)帶負(fù)電的磷酸根基團(tuán)，除與金屬陽(yáng)離子結(jié)合外，還可與蛋白質(zhì)分子進(jìn)行有效的配合，從而降低動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的消化率。但pH值低于蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)時(shí)，蛋白質(zhì)帶正電荷，由于強(qiáng)烈的靜電作用，易與帶負(fù)電的植酸形成不溶性復(fù)合物;蛋白質(zhì)上帶正電荷的基團(tuán)，很可能是賴氨酸的ε-氨基、精氨酸和組氨酸的胍基;當(dāng)pH高于蛋白質(zhì)等電點(diǎn)時(shí)，蛋白質(zhì)的游離羧基和組氨酸上未質(zhì)子化的咪唑基帶負(fù)電荷，此時(shí)蛋白質(zhì)則以多價(jià)陽(yáng)離子為橋，與植酸形成三元復(fù)合物。植酸、金屬離子及蛋白質(zhì)形成的三元復(fù)合物，不僅溶解度很低，而且消化利用率大為下降。
匿名用戶
2022-05-05
植酸又稱肌酸、環(huán)己六醇六全-二氫磷酸鹽，它主要存在于植物的種子、根干和莖中，其中以豆科植物的種子、谷物的麩皮和胚芽中含量最高。植酸的應(yīng)用非常廣泛。在食品工業(yè)中,植酸可用作食品添加劑,在釀酒工業(yè)中可用作除金屬劑。在醫(yī)藥工業(yè)中可用于治療糖尿病、腎結(jié)石等病癥。在化工、石油、冶金、日用化學(xué)工業(yè)中的應(yīng)用都很廣泛,可用作油脂的抗氧劑、食品和水果的保鮮劑、聚氯乙烯聚合釜防粘釜?jiǎng)?、醫(yī)藥上的止渴劑、飼料的添加劑,還可用作防銹、清洗、防靜電及金屬表面處理劑等,尤其可作為生產(chǎn)肌醇的重要原料之一。