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          麥芽糖醇是什么?

          2022-07-19
          我來答
          3個回答

          匿名用戶

          2022-07-19

            麥芽糖醇是一種很有營養(yǎng)價值的食品,據(jù)測定麥芽糖每100克質(zhì)量含有:熱量331大卡,碳水化合物82克,脂肪克,蛋白質(zhì)克,硫胺素克,核黃素克,煙酸克等營養(yǎng)物質(zhì)成份。

          匿名用戶

          2022-07-19

            麥芽糖醇是一種不產(chǎn)酸的基質(zhì),幾乎完全不會導(dǎo)致細(xì)菌合成不溶性聚糖,所以麥芽糖醇對牙齒不會產(chǎn)生傷害,是一種新糖質(zhì)食品。熔點(diǎn)和沸點(diǎn)都比較高,熔點(diǎn)為149-152℃ ,沸點(diǎn)為℃,所以麥芽糖醇具有非腐蝕性,難消化性等生理學(xué)特性。

          匿名用戶

          2022-07-19

            麥芽糖醇是一種被廣泛應(yīng)用于具有保健功效的食品中的一種原料,其具有獨(dú)特的功能性,產(chǎn)品有液體狀態(tài)產(chǎn)品和結(jié)晶狀態(tài)產(chǎn)品兩種,是以麥芽糖作為原料氫化后而成的麥芽糖含量達(dá)到60%以上的醇制品。

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