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匿名用戶
2022-09-15
不要吃死貝和死蟹：這兩種食物都含有大量的蛋白質(zhì)，加上本身帶菌量較高，旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。所以最好吃活的，新鮮的，而且也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。
匿名用戶
2022-09-15
需徹底煮熟：海鮮中會含有不少從水中帶來的細(xì)菌，還可能存在寄生蟲卵和加工運輸中被污染的病菌，因此海鮮必須要徹底煮熟。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。大家如果要吃生魚片等不加熱烹調(diào)的海鮮時一定要慎重，保證食物的新鮮衛(wèi)生再考慮食用
匿名用戶
2022-09-15
吃當(dāng)季的海鮮：不同的海鮮生長周期有長有短，所以海鮮不同其成熟期也不同，基本上每個季節(jié)都會有一批當(dāng)季的海鮮上市。蔬果最好吃當(dāng)季的，海鮮也是，當(dāng)季的海鮮能保證最佳的口味，營養(yǎng)價值也會更高。