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          吃螃蟹為什么要蘸醋？蘸醋有什么好處？
          
                                    
          
              
            
          
            
          
              
          
                
                                  2022-10-29
                              
          
              
            
          
            
          
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                3個(gè)回答
              
          

                                          
          
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          匿名用戶
          
                                        
          2022-10-29
          
                  
          
                
          
                
          由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹時(shí)是加姜、蔥、蒜調(diào)料驅(qū)寒去腥，而吃清蒸螃蟹時(shí)要在醋中加適量切成碎末的生姜，蘸而食用之。一來可抵消螃蟹的寒性，起到作用，二來蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鮮味。如果有的人不喜歡醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。
          
                                
              
          
                            
          
                
          
                  
                  
          
                                          
          匿名用戶
          
                                        
          2022-10-29
          
                  
          
                
          
                
          姜醋是人們長期吃螃蟹摸索出的一種選擇。俗話說“食醋擺不壞”，蟹醋宜陳，存放愈久，味道愈醇；而姜?jiǎng)t需嫩姜，嫩姜皮薄，絲少，汁多，切成姜末之后，姜汁易溢出。
          
                                
              
          
                            
          
                
          
                  
                  
          
                                          
          匿名用戶
          
                                        
          2022-10-29
          
                  
          
                
          
                
          螃蟹含高蛋白、高膽固醇，食后難以消化，容易發(fā)生腹脹，醋又調(diào)味又營養(yǎng)又，吃蟹時(shí)蘸醋，口味清香，令人悠然而生雅趣。
          
                                
              
          
                                        
          

            
          
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